今月の「菜食べんとう」にお大根の煮物を入れた。”ぺペロンチーノ風薄味煮”とよんでいるのだが、洋風にアレンジしてみた。大根の面取りをするのが好き。面取りしてけずった大根は細かくきざんでカブのごはんになるのだ。しかし、いくら好きでも、大量の面取りはどうかな・・・なんとも勝手なもんだが、大量にやったことがないのでわからないけど。きっと「あきたぁー」と投げ出すような気がする。
by tabathatokabu
| 2011-01-28 21:07
| 料理のこと
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