花を飾る習慣もなく、あまり触れ合うこともないが、野菜には毎日触れ合う。今はかぶのポタージュスープなのだが、花に負けないくらいの存在感。ヴィジュアル系だな。葉を落とすときに、ちょっと長めにして、その部分もポタージュスープにする。うっすらと緑色が出るような気がするが、白いポタージュになる。Tabathaでは玄米も入れているので、やや乳白色。きれい。木曜からは大根と玄米のポタージュスープになる予定。いよいよ冬の入り口にはいったかな。
by Tabathatokabu
| 2012-11-19 22:49
| 料理のこと
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