『ベジダイアリー』

ふっ、と浮かぶ料理にはお肉を使用するレシピがまだまだ多いので、野菜中心のレシピ本を求めることが多いこの頃。長尾智子さんは好きで何冊も持っているが、野菜中心の本がけっこうあった。嬉しい。しかし完全なベジタリアンでも、マクロビアンでもない。先日は茄子とビーフンのオイスターソース炒めを作ったのだが「オイスターソースって・・・植物性ちゃうやん」と食べ終わって気づく。まだまだ青いわたし。