いただきものレモン（big）

ほぼ毎年いただくレモン。ご実家（沖永良部島）の自家栽培なので、防カビ剤やら農薬やら不使用で安心。だからとってもありがたい。今日はこのいただいたレモンを使ってケーキを焼いてみた。最近凝っている、玉子、バター、砂糖を使っていないケーキ。安心して皮をきざんで練りこむ。試食はまだ。←只今開催中の『土と木の二人展』の土の福岡彩子さんの器に盛る。器、大きいのだけれど、負けずにレモンも大きい。