水菜のサラダ

「土と木の二人展」の間はちゃんとごはんを作ることをサボる。久しぶりにまともに作ったので撮影。父作の水菜に全粒粉のペンネ、いただいたリンゴ、くるみ、くこの実・・・それと近所の”ビオマルシェ”という自然派のお店で購入した舞茸を入れる（ここの舞茸は味が濃いと思っている）これらを豆乳でつくった、松田の「とうにゅうず」であえる。ちょっとまったーりしていたのでレモン汁を少々。