大めのオリーブオイルにたっぷりのにんにくのみじん切りで香りをたたせて白ねぎのみじん切りを炒め、そこへマッシュルームを丸ごと投入。中火でじっくり火をとおし、途中でブラックオリーブと塩少々。これはワインが欲しくなる。赤でも白でもいけそぉーーー 野菜だけのメニューでワインに合うものってなんとなく「ないよな・・・」とあきらめていたが、ちょっと希望の光。お豆腐でフロマージュブランを作れるらしいし・・・洋食好きなわたし(前世フランス人だから)にとって菜食はちょっと狭き門かと思っていたが、がんばって開拓してゆこう。ポジティブポジティブ。
by tabathatokabu
| 2010-03-06 16:41
| ごはんのこと
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