よくわからないスープ

菜の花のポタージュスープを試作してみた。あの、菜の花の独特の苦味を上手く引き出したい・・・でも、出しすぎると苦味だけが残るのでは？と恐る恐る作ったので、その心が味にあらわれたのか・・・よくわからない味のスープになってしまった。決してまずくはなく、普通に飲めるのだが、このグリーンのスープはなんの素材を使っているのかわからないのだった・・・素材を生かすのが理想・・・「生かす」「活かす」というのを辞書で調べたら「命を保たせる」と書いてあるのが目に飛び込む。そうか・・・そういう気持ちで作ってみよぉーーーっと。　↑よくわからないスープのお隣は、マッシュルームとねぎの炒飯。