雑穀麺のパスタ風

以前にもここに書いた「雑穀麺」を使ったものを作る。ソースはお店の今月のスープの新じゃがとりんごのポタージュスープを使う（いい出汁でてます）それと、父作の香彩をたんまり投入。嫌いな人にとっては地獄の麺。味見をすると、なんだか薄いような気がして醤油を入れる。困ったときの醤油頼みなわたしなので、あまり使わずに美味しいものを作られるようにしたいなぁ～と、試行錯誤をするのだが、醤油をたらすとなんとなく「おさまる」　それが、わたしを甘やかす・・・醤油がわたしを甘やかす。　しかし、昨日映画の帰りに”魚ランチ”というのを食べたのだが、お味噌汁の辛さにびっくり。魚の生臭さにびっくり。普段のわたしの料理が薄味すぎるのかなぁー。そういえば、マクロビをしてない人がマクロビカフェに行ったら、薄味すぎて「醤油ほしい」というのを聞いたことがある。