3週連続さやいんげんが送られてくる。大好きだからすぐに消費するのだが・・・やはり茹でるときの疑問が浮かぶ・・・先日の料理教室で先生に聞いてみた・・・まずわたしの茹で方を聞かれる・・・そうそう、、、なんでも楽して得ることはあかん。それまで多少の努力が必要・・・わたしなりに、さやいんげんをどう茹でたらいいのかを考えていたのだ。それを伝える(全くもって恥ずかしい茹で方なのだが・・・ちゃんと聞いて下さる。感謝) それからコツのようなことを教えていただいた。コツはさやいんげんの「声」だった。なるほど。
by tabathatokabu
| 2010-07-30 23:48
| 料理のこと
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