和え麺

素麺の和え麺を作る。玉ねぎ、なすび、ピーマン（父作）と、先日CAさんで購入したエリンギ（美味）を炒めて茹でた素麺と和える。その時に忘れてはならない生食用のいただきものの胡麻油。味付けはちょっとチリをきかせてみた。あまり、あわないだろうと思いつつも、父作のパセリをパラパラと・・・このパセリがとっても美味しくて大好物。いつもこうやって試作をして「これは」と思うと旦那さんにも作る・・・ということになる。今回は旦那さんの口にも入ることになるだろう。微調整あり。