 梨が出回ると、このサラダを作りたくて仕方ない。以前の料理教室で習ったのだが、かなりわたし流になっている。いろいろ削ぎ落として、梨とセロリをオリーブオイルと塩、ブラックペッパー少々で味つけしているだけ。梨の優しい酸味がフレンチドレッシング？と聞かれたりする。りんごとセロリはよく作るとおっしゃる方が多いが、ぜひぜひ梨でためしていただきたい。もりもり食べられてシャキシャキで爽やかぁ～
by tabathatokabu
| 2010-10-01 21:04
| ごはんのこと
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