いただきものの菜っ葉たち

いただきものの菜っ葉たち・・・袋から出すと3倍くらいになって、ボールに山盛りのたっぷりの菜っ葉たち。うれしっ。シンプルに・・・とのことで本当にシンプルに塩とレモンだけ。添えたのが先日、試作して没にしたブラウンマッシュルームのペーストをフリッジのソースに。このペーストをポタージュスープにしようと思ったのだが、なんだか断念。いつか美味しいきのこのポタージュスープを作りたいな。菜っ葉たちは間引き菜もあったのかな？まだやわらかくて若さいっぱいの菜っ葉たちだった。ありがとうございます。