沖永良部島より

ほぼ毎年の恒例になっているような・・・沖永良部島からのレモンをいただく。感謝。写真では大きさがわかりにくいが、かなり大きい。だから果肉もプリプリしていて普段使っているレモンとはちょっと違う。毎年、なにかよい食べ方がないものか・・・と、立派なレモンを前に考える。今年はバターと卵を使っていないケーキにこのレモンを使ってみようと思う。わくわく。