ヒント

お化けズッキーニを焼き浸しに・・・という知人のブログを拝見し、おっ、わが家にもお化けズッキーニがある・・・と焼き浸しにする。こういう献立のヒントって、とってもありがたいものなのだ。やや中華風のつけダレにしてみる。黒酢、胡麻油をベースにあれこれ入れる。焼いてるときは暑いが、浸して冷やすと美味しい。まだ半分残っているので、次回はオリーブオイルとワインビネガーでイタリアンっぽくしてみよう。