試作のかぼちゃのケーキ

試作といえば聞こえがいいが、ちょっと食べたかったから、分量もテキトー、テキトーに作って焼いたらなんと美味しくできた。焼き上がりの表情がよかったので、んんん？もしかして美味しいかも・・・と食べたら美味しくて。必死で分量を思い出してメモした。次も同じように作ることができるのか、わたし。しっかりしろ、わたし。
卵、バターを使わないケーキもレパートリーが増えてきて、嬉しい。