つるむらさきのポテトサラダ

ポテトサラダを作ろうとじゃがいもをゆで始めたものの、何を具にしようか冷蔵庫を探す。つるむらさきがあったので挑戦してみた。まぁまぁかな。黒酢やかくし味に醤油を入れてみた。ポテトサラダって作り立てがいちばんおいしくて、それからはどんどん味が落ちていくような・・・だから作ったそばからけっこうな量を食べてしまう。それでもう満足。
器は池田優子さんの代表作（だとわたしは勝手に思っている）この器はわたしが池田さんと出会うきっかけになったものなので、とても大切に使っている。10年選手だ。