リーキのポタージュスープ

長い長いかぼちゃのポタージュスープから、リーキのポタージュスープになりました。おっきめに切ったリーキを蒸し煮にしてミキサーにかけるのですが、繊維が少し残っているのは「残して」いるのです。ネギっぽさを味わっていただきたくて・・・ここで濾してしまったらちょっと淋しいような（手間がかかるような・・・冗談です）寒くなる時期にはあったまるので作りながら食べたくなってきます。この明らかにネギなのに、臭みがないのがイイのですね。たまりません。よければご賞味なさってください。あまり収穫がないのでもしかすると早めにおわってしまうかもしれません。←緑のものはパセリとイタリアンパセリのグリーンソースです。