ほうれん草などの青菜のゆがき方を教わって以来、そのとおりがんばっている。先日、ターツァイを茹でようと束を手に・・・切ったりしないで、1束ごと茹でるのが習った茹で方になる。そうなると巨大な寸胴鍋が必要やん。と突っ込み、ひとり笑う。しかし、そもそもターツァイに関しては違うかも。あぁ~聞きたいな・・・でもわたし、もう卒業してしまった。できるだけ、がんばってゆがいた。茹でたターツァイのかわいいこと。ぼーんとしてる。 これは、ざくざく切って炒めるような野菜なのかもしれないな。
by Tabathatokabu
| 2012-02-27 21:43
| 料理のこと
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