脱スライサー(野菜などを薄く切る器具)を数年前より実行している。しかし、ピーラーは脱っしていない(これって矛盾?)しかし、ほとんど自己満足の中で生きているので、自分がそうしようと思ったら、それでいいんじゃーないのと、喜んでやっている。あれっ、これって「これでいいのだ」の世界ではないか。ははは。瑞々しい新玉ねぎはわりに切りやすい。よく研がれた包丁で薄く薄く切るという時間が、何ものにも代えがたいほど好き。そういえば、編みのもに熱中されている方とお話ししたけれど、そういう熱中って「無」になる時間なのかも。
by Tabathatokabu
| 2012-05-01 10:38
| 料理のこと
|
ファン申請 |
||