たんぱく質サラダ

肉、魚を食べないと、たんぱく質の摂取が抜け落ちてしまうことが大いにある。たんぱく質を・・・とつくったレンズ豆のサラダ。
さらに、薄揚げを細かくきざんで混ぜている。
あとは（冷蔵庫にあったので）舞茸とレタスを入れ、パセリマヨネーズで和える。