インカのひとみやインカのめざめ(じゃがいも)をリクエストしたら、他のめずらしいものも植えたらしく写真の紫のじゃがいもが送られてきた。皮つきの状態は黒い。剥いたらきれいな紫。目にもあざやかで、あざやかすぎて食べ物じゃないみたい。紫のクレヨンやん・・・とつぶやく。ポリフェノールたっぷり!と思ったが、アントシアニンがたっぷりらしい。 何かと目が弱点の旦那さんに2つ進呈する(ちゃんと蒸かしてあげてから) 母に「きれいな紫のじゃがいもはなんていうの(名前)」と聞くと「色々植えたから忘れた」とあっさり、ばっさり。ネットで調べたら、シャドークイーンというそうだ。皮付きのときは黒いからかな。 ↑あまり収穫されなかったので、ほんの少しだけ ポタージュスープに仕上がった。 なんといってもとてもきれいな色。 でもやっぱり食べ物っぽくない。
by Tabathatokabu
| 2012-07-17 22:35
| 四季折々なこと
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