ポテトサラダ

何気なく見ていた料理番組で、ある方が（料理人ではない）ポテトサラダを作っていた。じゃがいもの皮をむいて、ひと口大くらいに切ってたっぷりの水で茹でていた。わたしの中で、いちばんやってはいけないのではないか・・・と思っていたその作り方が、なんだか美味しそうに見えた。そして、やってみた。さらりとしていて美味しい。合わせる料理なんかにも対応できそうだ。でも、わたしは今までの作り方でやると思う。皮付きのまま「茹で蒸し」にする（ほとんどわたしの造語「茹で蒸し」茹でるでもなく蒸すでもなく・・・）だろう。ポテトサラダって美味しい。作りたて最高。豆乳マヨネーズで和える。作りたての味見で満腹になるのが恒例。

↑ポテトサラダインダビューを
ぼちぼちとやっている。
けっこうおもしろい。
話しを聞いていると
愛を感じる。