手作りこんにゃく

こんにゃくは、手でちぎると味がしみやすくて美味しく出来上がる・・・というのは、どなたでもご存知。だからそうされている方々も多いだろうが・・・この、手作りこんにゃくで実践したら、その「手でちぎる」ということの意味がよぉーーーーくわかる。市販のこんにゃくとは全然違う。本当に味がしみるし、噛んだらじゅわ～とそのしゅんだ（しみた）味が後からも追っかけてくるのだ。厚揚げのようなのだが、れっきとしたこんにゃく。とてもしみじみと美味しい。あとの残りはじゃがいもと炊いてみようと思う。きっと美味しいはず。
いただきものの、こんにゃく。感謝。



↑空芯菜とこんにゃくをしょうがと
酒、醤油でやや濃い味つけにした。
このこんにゃくのよさがひきたたない
ものとなった。だって、こんなに
やわらかくて、味がしみるこんにゃく
とは夢にも思っていず・・・
それでも美味しかった。感動。