おひるごはん

今朝、野菜が届いた。昨日収穫して、そのまま送ってくれた野菜。なんて贅沢なのだろう。ほうれん草をオリーブオイルとにんにくで蒸し煮にする。若々しくて、ほうれん草のクセがほどよい。けっこうなボリュームのほうれん草をお鍋に入れたが、蓋を開けるとへにゃ～。これは、何度経験しても「うわっ、少なっ」「もっといっぱい入れたらよかった」と毎度、毎度後悔しつつ笑う。この蒸し煮をみなさんに召し上がってもらいたい…と思う（茹でて生姜醤油も美味しいのだけれど…）
残っていたアボカド半分をすり鉢でする。ねっとりふんわりさせるのだ。そして、友人からいただいた試作のカンパーニュ。色々工夫しつつ大切に食べている。