収穫パスタ

両親の畑で収穫のお手伝いをして、疲労困憊ではあったが、やはり瑞々しい野菜を眺めていると、あれ作ろう、これも作ろうと、わくわくする。その夜は収穫した野菜でパスタを。
新鮮な野菜たっぷりでとても美味しい。
ベジタリアンになって、チーズやアンチョビ、ベーコンなどの食材なしで、美味しいと思えるパスタが作れるだろうか？？？と、あまり作らなかった時期もあったが、最近は美味しいと思えるようになってきた。自画自賛。