さつまいも入り

大好物のさつまいもが毎週やってくる（父の畑作）嬉しい。どんどんきてもらってもどんどん消費できる。好きだから。そんな時、本当にわたしって勝手な性格だとしみじみ思ふ。しゃーない、そうだから。さて、さつまいもとトマト味が合うということを数年前に発見し（皆さんご存知だったでしょうが…）作るようになったのが、トマトスープのさつまいも入り。これが、簡単そうで少々気遣いが必要。…といってもさつまいもの火の通り具合のことだけなのだけれど…芋類はいい感じに火が通っていると、それだけで幸せになる。スープと一緒に煮込まずに、別の鍋かオーブンなどでいい具合にしておくというのもいいかもしれない。