紫芋ときのこのロースト

秋っぽい色にウキウキする44歳。来月45歳。あほやん…と思いつつも綺麗やわぁ～としばし眺める。
料理って、過程の中で、ハッとする色の瞬間があって（写真は途中じゃないけど）脳内からええものが分泌される（わたしの場合）視覚的にも、身体的にもとてもいい行為（わたしの場合）とても好き。こちらはあわてて作ったので塩とオリーブオイルのみのお味つけだったが、バルサミコをふりかけたらよかったな…と反省。でも紫芋とオリーブオイルが好相性だった。ローストしたらより秋らしくなった。赤ワインがごくごく飲めた。