越乃雪

11月のお稽古でいただいたお菓子「越乃雪」（写真 右上）と出会う。新潟県長岡市の大和屋という老舗。
繊細なお菓子で、強く持つと崩れそう。口に入れるとささささっーと溶ける。
お稽古でいただくお菓子にはいつも特別感はあるが、この越乃雪は中でも特別だった。
大和屋のホームページの越乃雪の歴史というコンテンツを読む。230年の歴史が詰まっているお菓子。

写真手前の紫色のお餅は、亥の子餅。去年もいただいた。あぁ〜あれから1年経ったのだなぁ… （つまり、カブのぐったり事件）










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