不意のいただきもの

お邪魔していたお宅で不意のいただきものを… 美味しいトマトを突然持って来られたので、たまたま居合わせたわたしまでご相伴にあずかる。お土産にもいただき、鱈とトマトのパスタにした。
トマトは赤玉ねぎ、ニンニクすりおろし、レモン、ディル、塩、オリーブオイルで少しだけマリネしておいた。夏だとこのまま冷製パスタにするのだが、まだちょっと早いかな。
そういえば、以前も同じパターンで伊勢海老をいただいたことがあるが、不意に伊勢海老やらトマトやら美味しいものが届くってすごいなぁ。でもたまたま居合わせたってことも喜ぶべき幸運だな。







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