スタンダートっぽく

夏になると「冷麺、冷麺」と連呼する旦那さん。
冷麺って具のことや、茹で上げてからの麺のあつかいとかまぁまぁめんどくさい。
一皿完結が旦那さんの好みで、これはこれでまぁまぁめんどくさい。
でもその一皿の中に宇宙を見る思いであれこれ工夫するのは、わりに楽しい。
冷麺は今までアレンジしすぎてしまったのでスタンダードっぽくしてみたらちょっとドキッとした。
原点回帰。

最近、卵を食べるようになった。ベジタリアンはタンパク質摂取が難点(これはわたしの場合限定)夏バテしないように食べているのだが、長年食べなかったら卵をわるのがめっちゃ下手になってておかしかった。錦糸卵とかもちょっと得意だったのに、ボロボロになった。
卵は、生は苦手になっているのも少し驚き。戻ったようでそうでない。