3年目の春企画その４

おだししたランチのきゃべつのポタージュスープのクルトンがわり
にどうしてもじゃがいもをパリッと揚げたものを添えたくて・・・
でも考えると「めんどうかな？」とわたしの中の悪い虫がうずいて
しまったりしたのだが・・・
コツコツ無心になっての作業・・・やってみるとなかなかのもんで
脳の働きのにぶいわたしにはこんな作業が合っているな・・・と
思ったりした。



スープ作りはなぜか「アルプスの少女ハイジ」を思い出す・・・
寸胴鍋に木のへら・・・だから？
とにかく大きな寸胴鍋に大量のスープを３日間作ったのだが
これがなんとも言えないゆったりとした気持ちになる・・・
コトコトとスープが煮込まれている時間は家中がいい匂いとあたたかな
もので充満する。しかし長い煮込み時間鍋の隣で読書・・・というような
余裕はなく、IHヒーターのタイマー機能にお任せ。
とろ火でゆっくり煮込みたいものの時に大活躍！煮込みたい時間をセット
しておけば、ちゃんとスイッチオフ。設備機能の希薄なわが家なのだが
IHヒーターは日本製だから至れり尽くせりさん。あとは外国製だから
放任主義。媚びない電化製品たち。スコッチテリアみたい。


「媚びませんよ」byたばさ