カレー

３日ほど前にカレーを作った・・・
どこのお宅にも「わが家の定番カレー」っていうのがあると思うが
実はわが家には「定番」がない・・・
わたしの気まぐれで色んな具がほうりこまれる・・・
気まぐれな中でも今までに一番多く作ったのは豚バラブロック肉と
きのこたっぷりカレーだろうか・・・いやぁ～やっぱりあやしいくらい
毎度毎度ちがうな・・・これからの季節はグリーンカレーも出番が
多いし・・・
市販のルーを使うこともあれば使わないことも・・・
ルーも色んな会社のを買うし・・・　瓶入りのスパイシーなやつ・・・
オススメ！今度紹介します。お子さまには向きません・・・と思う。


今回は肉にせずにベーコンでトライ・・・
しかもべーコンも少量。　玉ねぎ、にんじん、セロリ、きのこ、トマト・・・
こんな感じのさっぱりカレー。ルーはハウス・・・でもガラムマサラを
後でいっぱいいれたのでちょっと辛い。
こくを出すために野菜をかなりの時間蒸し煮した。こく、、、出たか
どうかはちょっと不明・・・「やった」という満足感だけは確か。
kaopanさんのナンと雑穀米。パンチェッタたっぷりのコールスロー。