ミルクジャム

有名な三田にあるケーキ屋さん「パティスリーエスコヤマ」
のコンフィチュール・・・
フルーツ系ももちろん豊富にあるのだが、ちょっとミルク系を
ためしてみた。
「マダカスカルバニラ」というミルクジャム。バニラビーンズを
ふんだんに使われていて甘いけどさっぱり。
「ケーキに練りこんでみよう」と思っていたがすっかり食べて
しまった・・・
「エスコヤマ」はコヤマロールというロールケーキが有名だが
シフォンケーキもおすすめ。

三田は実家があるので「ついで」に行けるが、休日なんかは
長蛇の列をなしている・・・あの列にならぶ気力はわたしには
ない。行列のできるケーキ屋さん。行列に参加できないわたし。