6月の料理教室・雨

紫陽花は雨が似合う・・・と毎年新鮮な気持ちで感じること。

今日は恒例の月に1度の料理教室・・・
やはり前菜からデザートまでのフルコースをダダダダァーーーと
作ってしまう・・・先生は目と耳と五感をフル活動させて
らっしゃっててその動きに無駄がない！



・たことレンコンのジェノベーゼソース
・パプリカのアンチョビクリームソースのリングイネ
・なすとアボカドのオーブン焼き
・豚肉のビール＆オレンジ煮
・メロンの白ワインセリー

念願の（？）オレンジソースだった・・・そりゃ～豚肉でしょーーオレンジは・・・
オレンジを使った料理やお菓子が好き。
子どもの頃、給食にストロベリージャムかマーマレードがでて、みんな
マーマレードが苦手だったが、わたしは少数派でストロベリーが苦手
だったことを思い出す。　あのマーガリンは論外だと思っている。