patisserie（ケーキ教室）

ケーキ教室へ行った。２年ほど前に通っていたコースが区切りがついてから少し離れていたケーキ・・・
気が向いたらときどき焼いていたりはしたが、それはもっぱら作り慣れたものばかりで・・・それはそれでよかったが、またちょっとやってみたくなって・・・　
今回は「タルトを使ったお菓子」ということで実習が「リンゴのタルト」　実演で先生が作って見せていただくのが「ショコラのタルト」　
タルトは一度習ったっきり作らなく、なんとなく忘れかけていたが、自分の定番ケーキの仲間にしたくて・・・季節のフルーツを使ってこれからちょこちょこ焼いてみたいと思う。






「リンゴのタルト」　少～しを紅茶でいただくという食べ方が好き。


「ショコラのタルト」　ガナッシュ濃厚のまったり味。　エスプレッソといただきたい。


おまけのアイスクリーム・・・しょうが風味。チャイと一緒にもう一度食べたい。