11月のお料理教室

今月のメニューは・・・

・根菜のミネストローネ・白味噌風味
・あさりとさつまいものリゾット
・牛肉とラ・フランスのサラダ仕立て（↑画像）
・たらのジェノベーゼソース焼き
・柿のプリン


の、フルコース。　
画像はラ・フランスを牛肉（しゃぶしゃぶ用）でまいて焼いたもの。
これは冷めてもおいしくておもてなしにぴったりだと思う。
お肉を焼いたフライパンにバルサミコや白ワインでソースを作る。
今回は先生オススメのトマトヴィネガーというものを使う。



帰り道・・・わが家の近くにも１本きれいに紅葉している木を発見・・・
毎日通っているのに気づかなかった・・・夕方のさんぽ道やのに・・・
おさんぽに出る時間はほとんど日が暮れてるから・・・