七草がゆ ２００７

せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな（かぶ）、すずしろ（大根）・・・
七草セットを購入。パックの裏に書いてくれている。
さっと塩ゆでしてきざんでお粥ができるまで待機。
２年前だったか、、、そのまま入れた方が「いいかも」と下茹でせずに
入れたら子どもの頃に興味本位で口にした雑草の味がした。


去年、炊飯器の「おかゆモード」で炊いたらべっちゃりしてておいしくなかった
ので今年はちゃんと炊く。
順番は水を入れてからお米です。まぜない。まぜない。水分が足らなくなったら
水を足さずに必ずお湯で。by 小林カツ代さん