林檎酢

先日、久しぶりにお会いできたお客さまより「にごり林檎酢」というものを
いただく。いただいた瞬間「水菜と林檎のサラダに使いたい！」と
思った（まだ作っていない・・・）　ちょっとお味見したら本当に林檎
の風味がつまっていた。　数年前にちょっといい気分で（ほろ酔いと
いうこと）家路を急いでいると、駅前で行商人につかまった。
林檎のジュースとお酢を売っていた。「ちょっと飲んで」と渡されて
あれよあれよと買ってしまう。けっこう重くて歩きながら「なんで
買うてんやろ？」って段々思ってしまう・・・しかも４千円もした。
・・・と、この話しを知っていたお客は「あのお酢と（違いは）どうかしら？」
と手渡された・・・本人、忘れてた話しを思い出し、ややはずかしく
なる。林檎酢にまつわるちょっと苦い思い出。

この林檎酢↑甘味と炭酸でおいしい飲み物にもなりそう～わくわく！