塩のこと

調味料の中で一番好きなのは塩で、ポテトチップスもうす塩がいいし、ラーメンも塩、ゆで卵も、もちろん。そんな塩好きなのに、あまり凝って色々収集して研究をしてこなかった。多少お高くでもミネラルたっぷりの自然のあら塩を選んで使っているれど・・・　お料理に合わせて塩を使い分けする・・・ということに憧れて何年もたつ。ちょっとこの夏は色々ためしてみようかな。料理以外で塩はタッパーの臭いを取り除くのによく使う。塩、適宜に水を入れてふり洗いすると臭いがなくなる。