デカダンス ドゥ ショコラ

チョコレートの贈り物をいただく。デカダンス　ドゥ　ショコラのバレンシア。オレンジ×チョコレートのお味が大好物のわたしとしては箱をあけた瞬間よだれが・・・チョコレート部分から食べて、後にオレンジをさっぱりと・・・甘くなく苦味もなくとても美味しゅうございます。ありがとうございました。
わたしが子どものころは「ショコラティエ」なんてお店はなく、バブルのころかしら？ゴディバがやってきてチョコレートに対する新しい価値観がわたしの頭に入ってきた。今や高級ショコラティエはたくさんあるし、パン屋さんのチョコパンなんかにもベルギーのヴァローナのチョコレートを使っているところが多い（kaopanの”大人のチョコパンも然り）　わたしがガトーショコラを作るときは”カレボー”を選んでいる。