天然酵母と犬

kaopanの”毎日のパン”でサンドイッチ。レタスと薄くスライスしたスモークハムをはさんだだけの簡単なもの。kaopanといえば”毎日のパン”が定番だった・・・（今は”イギリス”）　ひさびさの毎日のパンはやっぱりうまい！　今は酵母がみかん。柑橘系の酵母が好き。kaopanは旬の果物で酵母を手作りされている。酵母の話を聞いてると犬を飼っているわたしと似通った気持ちで日々過ごしているようで・・・本当に手塩にかけてパンづくりをされているなぁ・・・天然酵母は大変！でもでもやっぱりおいしい。