
お料理教室で作ったもの・・・残ったものをたまたま近くにいたわたしに「いる?」と聞かれ「はい」と即答。ニョッキはまずいと本当にいただけたものじゃないので怖くて外食では注文することがほとんどない(思い込みが強いとは思うが・・・)かといって自分で作るともっとまずくなりそうで、遠い存在だったような気がするが・・・えっ?こんなに簡単でいいの?というくらい簡単だったのでぜひともレパートリーにしたい。ニョッキはクリームソースと思い込んでたのでボンゴレソースが新鮮だった。鷹の爪を多めに入れるとピリッとしてて大人の味に・・・ワインがすすみます。