インゲンの天ぷら

ほぼ毎週、父の畑から収穫された野菜が届く・・・今は秋茄子、まだきゅうりやピーマン、インゲン豆などなど・・・お盆に実家に帰ったらインゲン豆の天ぷらを食べて感動。今まで胡麻和えばっかりでインゲン豆が届くととにもかくにもいの一番で茹でていた。そして胡麻和えかサラダなんかにしていた・・・今年は何度も天ぷらにする。生のままさっと揚げるのもよし、じっくり揚げるとまた違った美味しさだった。塩で食べるwithビール。