さつまいも

先日いただいたさつまいも・・・今、カフェタバサでは「さつまいも」のポタージュスープでほぼ毎日、さつまいもと接している・・・ポタージュスープを作っていて毎回のように味が違ってしまう・・・同じ分量で作っているのだけれど・・・色々考えるに「さつまいも」自体のもっている味に違いがあるのだろう・・・とゆきつく。このいただいたさつまいもはアルミホイルにくるんで、１５０度のオーブンで約１時間・・・赤外線モードでじっくりじっくり・・・ものすごぉ～くホクホクで自然の甘みたっぷりで美味しかったぁ～ごちそうさまです。