レクチャー

歩いて１分もかからないところに「茶家」さんというカフェがあって、日本茶、紅茶が美味しくいただける。カフェタバサでも、紅茶はあるのだが（ダージリン、アールグレイ、アッサムの３種類のみ）いつもちょっとだけ納得できないでいた・・・特にダージリンに関しては「美味しいかい？」と・・・茶家さんで美味しいお茶を飲ませてもらいながらお話ししていると、わたしがダージリンの淹れ方にいきづまっていることを相談させてもらったら、ササッとレクチャーして下さった。美味しく淹れたものと美味しくない淹れ方を飲み比べさせていただいた。本当に衝撃的といっても過言でないくらいのその「違い」・・・さっそくその夜は旦那さんに美味しい淹れ方で飲んでもらった。少しは上達したような気がする・・・感謝、感謝。


　　　　　　　そして・・・朝のカフェオレ↓もめんどうがらずにミルクをフォーミング・・・
　　　　　　　”丁寧”はただ（０円）やしぃ～どんどんそういうことに気をつかおうぅ～と
　　　　　　　お茶の淹れ方から学んだ・・・なんでもないようなことが「大切」
　　　　　　　色んなことに通じるような気がするなぁ・・・
　　　　　　　三日坊主にならないように・・・