鯛そうめん

友人がご主人の転勤で北九州に住んでいたのでふらっと遊びに
いったことがある。かれこれ１０年前・・・
あんまり居心地がよかったのでかなり入り浸ってしまった。
友人の行きつけの近所のお寿司屋さんの大将に教えて
もらった料理「鯛そうめん」　なつかしなぁ～～～
わたしも若かったので知らないことがたくさんあって
九州での数日間でたくさんのことを覚えて帰ったうちのお気に入り。
「鯛そうめん」はあんまりごはんのおかずにはむかないかも
しれない・・・　飲んだあとにいただくのがいいかもしれない。
実際そんなタイミングで大将がだしてくれた。
寂しいけど、そのお店は去年閉められたそう・・・今は神戸に帰ってきた
友人はわざわざお別れとお礼を言うために行っていたなぁ・・・
お店はなくなったけどわが家のメニューとして残ってますよ～大将！