 ばんごはんのあとはだいたい旦那さんがあとかたずけをする・・・なんとなくなりゆきで・・・キッチンに立つとたばさは「なんか（美味しいものを）くれ！」と来る（これが元気なサインなのだが・・・） そのたばさの行動を見てカブもくっついて来るのだが、今は夜の任務が忙しいので（昼間はできなくなってしまったから・・・）任務台から様子を伺っていることが多い。 「なんかくれ！」「なんかくれ！」という後姿。
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by tabathatokabu
| 2008-09-30 17:41
| 犬たちのこと
 昨夜は急に寒くなってちょっとのどが痛いし悪寒が・・・と・・・そんなときはきまって「はちみつしょうがtea」を飲む。これでもかっ！っていうくらいにしょうがを入れて熱いうちに急いで飲むのがなんとなく”効く”ような気がしてそうしている。翌朝すっかり元気。ちょっと寒くなってくると、甘いミルクティーが飲みたくなる。紅茶はアッサムのミルクティーが好きだからお店にもアッサムはおいている。←カップは去年、セールをしたときに購入。長い間使わずおいておいたのだが先日デビュー。使ううちにいい風合いになりそう・・・というのが購入の決め手に。
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by tabathatokabu
| 2008-09-28 21:32
| 四季折々なこと
 キングサーモンのあらが格安で売られていたので購入。わさび醤油にレモンをたらし、づけにする。脂がのりすぎてたのでレモン汁をもっと入れてもよかった・・・などと思いながら全部食べてしまった。サーモンとケッパーってやっぱり相性バツグンだということもあらためて確認する。この写真のどんぶり鉢・・・コレが最期の姿となった・・・ 割れてしまった。ショック・・・
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by tabathatokabu
| 2008-09-28 21:24
| ごはんのこと
 カブの定位置の窓際「任務台」がカフェ営業にともない開店前、閉店後と定休日しか任務につけなくなってしまった・・・定休日に外出して帰って来ると任務台のカブの姿を見てちょっと目頭があつくなるのをおぼえる・・・ 本当に大好きな任務台・・・ 今は１日のほとんどが隔離スペース。大好きな接客もできない。でも文句ひとつ言わず（犬だからあたりまえ・・・でも犬には”吠える”という自己主張がある）おとなしく閉店時間を待っている。閉店してさんぽに行ってごはんを食べたらすぐさま任務台へ走るカブ。忍耐の日々。
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by tabathatokabu
| 2008-09-28 21:19
| 犬たちのこと
 友人が「大きめの急須を探している」らしく・・・そういえば、わたしも大きめの急須（大きめだと土瓶というのが正しいのかしら？）をもっていない・・・いつもこのピッチャーを使っている。お茶だと蒸らすのが大切だから、そういうときはお皿をポンとのせてフタ代わりにしている・・・（あるときインドばかり行っている友人が・・・仕事で・・・です）「インド人もお皿をフタ代わりにするんです」と報告を受けた・・・彼女が”お皿フタ”を初めて見たのがインド人ではなくてわたしがやっていて・・・だったそうで不思議だったけれど、インド人もやってて「お皿をフタにするんや・・・」と思ったそう。でも日本にはチキンラーメン文化があるから、わたしはお皿を蒸らすためのフタにしている人はかなり多いと思う。 けっこう大きい・・・ 安藤雅信さんのもの。ギャルリ百草にて購入。 大きいけど軽い。 ▲
by tabathatokabu
| 2008-09-26 17:59
 お店をカフェにリニューアルするにあたり・・・手持ちの器たちをずいぶんと処分した。「もう買うまい」と思っていたのに、、、先日ついつい手をだしてしまう。でも色やカタチがステキだったから・・・と買うときって山のような言い訳を用意できる。お店の大きなテーブルの真ん中に置いて眺めている・・・お客さまも眺めている・・・
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by tabathatokabu
| 2008-09-26 17:37
 運転中ラジオで「どこそこのシェフが伝授する料理」みたいなコーナーがあって何気に聞いていると「秋茄子を原型がなくなるまでフードプロセッサにかけ・・・」「ローストアーモンド・・・」「ベーコンはケチらずに・・・」と、断片的に聞こえてきてなんとなく作ってみたいと思い断片を自分なりに（勝手に）つなげて作った・・・これがけっこう美味しくて・・・見た目、ビジュアル悪いけど・・・断片料理もおもしろい。けっこう大ぶりの秋茄子を３本を簡単に食べられた。
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by tabathatokabu
| 2008-09-22 23:26
| ごはんのこと
 もう４～５日になるだろうか・・・たばさと寝室別になって・・・ それまでの約１０年はいつも一緒に寝ていたように思う。クールに見せかけてとっても”わたしっ子”（お母さんっ子というのでしょうか）なので・・・あるとき自分で下に行って寝たので連れ戻さずそのままにしていたら朝までぐっすり寝てくれた・・・もし別々で寝ていてたばさの変化に気づかなかったら？という心配はぬぐえないけれど早朝に起こされるのが４ヶ月ほど続いてわたしも心身ともに疲れ果てていたので自然のなりゆきの寝室別は今のところお互いのためになっているように思う・・・わたしが起きた頃に１階から３階まであがってきてくれる。カブはわたしと旦那さんの間で寝ている。
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by tabathatokabu
| 2008-09-22 23:18
| 犬たちのこと
 先日、めったに通らない三宮の地下を歩く・・・ふと見ると気になるお店が・・・わたしにとってあまり魅力的なお店が並んでいない界隈なのでスタスタあるいていた・・・気になったので入ってみたらジャムのお店だった。嬉しくなり（瓶詰めされた自然の発色の食べ物ってなんかいぃ～んですよね）試食したりして、マーマレードとアールグレイのレモンカードを購入。ちょっと常連になりそう・・・三宮のお店は「FINE（フィーヌ）」という。Cerfeuil軽井沢が本店みたい・・・関西には三宮だけ。つぶれないでほしい・・・関西人はちょっと感覚がちがうのかしらん。
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by tabathatokabu
| 2008-09-21 18:41
| ごはんのこと
 お店のリニューアルのお祝いにいただいた小さいりんごの植木・・・小さいりんごが鈴生りでかわいい。が、ある日たくさんの青虫のような毛虫がうようよ・・・そういえば葉っぱが見る見るなくなっていっている！めっちゃ食べてるんやん！どうしようか迷ったけれど毛虫にも権利があろうかとそのままにしておいた・・・が、葉っぱがほとんどなくなってきてあんまり貧相なので毛虫さんに退場してもらおうと、わたし、、、何を血迷ったか手でどかす。２匹はうまくいったのだが、３匹目がチクッーーーとキタ！痛ったぁ～～～と思った瞬間！刺されたところをセロテープでほこりを取るようにペタペタする・・・その後流水でよぉ～く洗い、消毒。あとはローズヒップオイル（殺菌効果バツグン）を塗った。この一連の処置・・・全く何も考えずに滞りなく終えたのだが、後でネットで調べるとほぼ完璧！なんか自分ってスゴイと思った・・・（自画自賛）が、普通、手で毛虫を移動させようとするか？？？ちゅーことで、プラスマイナス・・・マイナスやな、わたしって。この毛虫↓がわたしを刺した  指、腫れている・・・後にもう少し腫れる  ▲
by tabathatokabu
| 2008-09-20 22:00
| 四季折々なこと
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