 どんなときも自分の心が開いていると、それは「学べる」なのだが、「学ぶため」に出かける、時間をつくる・・・ということも大切なことだと思っている。毎回目からウロコがぽろぽろ落ちる料理教室へ。実践的なコツのようなポイントも教えていただけるのだが、いつも深い深部や細部のお話しが興味深い。写真はとうもろこしごはんのおにぎり。外食で食べすぎると少し調子を崩すわたしなのだが、お料理教室での食べすぎは全然平気なのだ。ふぅ～満腹！でも大丈夫。不思議。
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by tabathatokabu
| 2011-07-30 23:05
| 料理のこと
 ←少し前のある日の夕方。おっきい雲。毎月恒例の『菜食べんとう』を夏場はお休みしていて自分の思考と手が鈍ってゆくのがありありとわかった。夏野菜は美味しいし、たくさん収穫できる（父の畑）のでその恩恵に浴して、みなさまにも召し上がっていただこうと店内での『菜食プレート』を（重い腰をあげて）はじめている。すると、やはり日々反省と次への目標に纏われているが、そういうことが「ありがたくて幸せ」なことなのだと実感する。何より暑い中お越しいただいたお客さまには感謝の気持ちしかない。
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by tabathatokabu
| 2011-07-30 22:53
| 生活のこと
 夏野菜がたくさん。この瑞々しい野菜たちを召し上がっていただきたくて夏限定の『菜食プレート』をはじめます。いよいよ明日からです。特に予約制ではございませんが、ご予約も承ります。 『菜食プレート』 7月28日（木）～8月29日（月） ご予約は0798-71-2886（営業時間内でお願いします 11:30~19:30） そして、今年で3回目の『木の持ち手Bag展』です。また素敵なプリントや 定番の落ち着いた雰囲気のものも多いです。みなさまのお越しをお待ちして おります。＊写真のBagの色が赤く見えますが実際はオレンジっぽいです。  ▲
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| 2011-07-27 23:53
| お店のこと
 カブはテーブルの下や家具の隙間が好み。エアコンがあたる涼しい場所よりも守られているようなエリアが優先順位が高い。テーブルの下をのぞくと口が半開きですやすや眠っているカブ。ちょっと毛がのびてきた。そろそろ丸刈りしないと。
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by tabathatokabu
| 2011-07-27 23:46
| 犬たちのこと
 手作りの麦茶をいただく。そのまま食べたら香ばしくてほんの～り苦味があってポリポリ食べられる。煮出すと想像どうりの麦茶。美味しい。二煎目はやや酸味があった。セコいわたしは、三煎目を煮出すと全くでない。欲張りだから煮出した麦をまたもやポリポリ。イケる。止まらない。とってもやわらかい。息子の（犬の）カブにもあげたら喜んで食べている。あっという間に飲んでしまった。あぁーーー少し残しておいて麦入り茶粥なんかよかったんじゃーないか・・・とすべて飲んでから思いつく。お漬物とさらさら食べたかった。悔しい。
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by tabathatokabu
| 2011-07-27 23:42
| 四季折々なこと
 7月28日（木）～8月29日（月）まで「菜食プレート」をいたします。前から、夏野菜を召し上がっていただきたいな・・・と思いながら、実行できずにいたので「菜食プレート」は別名「夏野菜プレート」だと思っている。そのため、父の畑の収穫した野菜だけを使うので事前にメニューをお伝えできない。みなさまご理解のほどを・・・Tabathaの夏休みは 8月12日（金）～19日（金）です。 ▲
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| 2011-07-25 00:03
| お店のこと
 リネンのキッチンクロスをいただく。しかも大好きなカバが・・・「シマウマとカバ、どちらがいいですか？」と選ばせてもらって即座に「カバ！」と答えるわたし。四角い顔と、短い足、太い胴回り・・・スコッチテリアみたい。キッチンクロスとして使うのがもったいないと思いつつ・・・今はもう少し眺めている。でもいつかは使う。ありがとう。
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by tabathatokabu
| 2011-07-22 22:29
| 生活のこと
 なんだか子どもさんに人気のカブ。たばさだけの時代には子どもさんどころか、大人も寄せ付けない「来るな！」オーラ全開だったので、子どもさんが無邪気にカブくぅ～んと寄ってきてくれることに戸惑うわたし。カブは黒いし、顔が大きくてアンバランスなカタチだから子どもさんにはあまり人気がなく（やっぱり、プードルとかチワワがいいのだろうな・・・）ちょっと恐がられたり、気持ちワルがられたりしていたのがいつものことだったのに・・・カブはやっぱり優しいのかな？顔や耳、足の先を触られると、ちょっとイヤがる。そのイヤがったことは子どもさんにはちゃんと伝わるみたいで、次は触らない。
そういえば・・・ ▲
by tabathatokabu
| 2011-07-22 21:51
| 犬たちのこと
 『小さな哲学者たち』はドキュメンタリー映画。フランスの幼稚園で実際に哲学の授業が行われている時間を撮影されていた。子どもたち（3才～5才）は「愛とは」「自由とは」「命とは」「違いとは」などのテーマをもとに、どんどん意見を出し合ってゆく。子どもは何も考えずにのびのび体を動かして遊べばいい・・・という考えの方も多いかと思うが、子どもであっても考える人もいればそうでない人もいて、大人でも同じことなのだと思う。わたしは子どもの頃から考えるタイプ。ずっとずっと穴掘りをしているように考えていると、あるときカチンとかたい物にぶつかるように「あっ、そっか」と何か気づくときがくる（こともあるし、延々掘りつづけることもあるが・・・）
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by tabathatokabu
| 2011-07-21 01:13
| 映画のこと
 ←すべての材料を並べてみると、スパイス（ターメリック、カレー粉、クミンシード）と、にんにく＆生姜以外は父作だった。さらさらとあっさりしたスパイシーなカレーは暑いときには食べやすい。じゃがいもがやわらかくなるまで煮込むのだが、大きく切らないので20分ほど。夏のカレーはこういうのがいいなぁ（←作るがわの意見・・・）
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by tabathatokabu
| 2011-07-21 01:11
| 料理のこと
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