 何年かぶりにオリーブが実った。毎年花は咲かすのだが実がつかなくてしょんぼり。今年は真っ黒のぷりぷりが実っていて見るたびにほくそ笑む。ほったらかしていても実ってくれるよい子たち。10年ほど前に小さい木だったのによく成長してくれたなぁ・・・ほったらかしなのに（あっ、植木鉢が小さくなってきたから数回植え替えはした。それだけ）
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by Tabathatokabu
| 2011-10-31 17:25
| 四季折々なこと
 この踏ん張った後姿は猫ちゃんを見つけたからだ。公園にたくさんの猫がいた。餌入れの容器みたいなのがころがっていたので、猫ちゃんのために餌係りがいらっしゃるのだろう。快適な感じ。同じ野良猫ちゃんでも厳しい環境のコたちもいるのだろうが。この日は猫ちゃんに興奮しすぎて帰りの車でふにゃふにゃになって寝ていた。
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by Tabathatokabu
| 2011-10-30 18:15
| 生活のこと
 今年も灯しびとの集いへ行く。土日の開催なので、お店を休んで・・・というのが、毎回ちと心苦しいのだが、Tabathaにまた素敵な作家さんをお迎えできるかしら・・・と出会いを求めて・・・ということなどもあるのはあるのだが、少数の作家さんがTabathaのスタイルだと思っているこのごろだから、そんなときには出会いもないだろう。 Tabathaの取り扱い作家さんの福岡彩子さんが灯しびとの集いに関しては出展される側ではなく裏方に徹してらっしゃるので、その活動に敬意を表して堺へ向かった。小春日和ならぬ小夏日和（そんな言葉あるんか）だった。
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by Tabathatokabu
| 2011-10-30 17:27
| お店のこと
 ちょっと細めなのだが、リーキが収穫される。父にリクエストしたのだが、本来の育て方を知らないままで（もっと手をかけないといけないらしい）育ったものだ。お味はなかなかの風味で日本のネギの臭みのようなものをそぎ落としているような・・・青い部分の巻き方はすごい美しさ。これをポタージュスープにするべく挑戦してみようと思っている。うまくいけば来週からご提供できる。ちなみに去年の今頃は柿とにんじんのポタージュスープだったっけ。柿とにんじんの甘ったるさがどうも気になっていつも相談するkaopanチームにアドバイスしてもらったスパイスを入れるとwao!とっても美味しくなったのだった。今年も柿がある間に作ってみないといけないな。 ↑柿とにんじんのポタージュスープを 煮込み中。このあとミキサーへ。 ▲
by Tabathatokabu
| 2011-10-29 19:03
| お店のこと
 知らずに行ったフリーマーケットで木の茶筒を購入。普通サイズのもの。木の種類はわからない。￥1500だった。これは安いのではないかと即決める。常備している三年番茶は大きな缶のものに入れているが、気分に合わせて蕎麦茶や黒豆茶、ハーブティー、ほうじ茶などを愛飲している。茶葉を購入したままの袋にいれておくのがどうも好みではないので素敵な茶筒はいつでも欲しい。でもこれはええ買いもんしたと自己満足に浸っているのだ。そして、もう1つ（同じフリーマーケットにて）ええもん買ったのだ。
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by Tabathatokabu
| 2011-10-28 23:03
| 生活のこと
 書店で見かけてパラパラ見て買わなかったが、帰宅してからなんか気になって数日後に購入。陰陽の法則を基本にわかりやすく書かれているが、かなりズバズバと言い切っているのが気持ちいい。言い切ることってなるべく避けて通りたかったりして、曖昧にしておこう・・・ということが癖みたいになってたりしているのだが、そういうことは陰陽で言うところの中庸ではなくて真実を見ていないのかもしれない・・・と、この本でハッと気づく。これだ！と信じたものを貫いてそしてたった一人にでも伝わりますように・・・というものがひしひしと伝わった。「絶対に食べてはいけない」となかなか使わない「絶対」という言葉を使ってらっしゃる・・・それは「無精卵」だそうだ。
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by Tabathatokabu
| 2011-10-28 22:49
| 本のこと
   建築家の橋本健二さんが御自邸を売却されることになり、 この機会に見学会を開催させていただくことになりました。 特に購入希望者に絞った見学会ではありませんのでどなたでもご参加ください（要・申込）。 （ご購入希望の方で内覧御希望の方も下記までお問い合わせください） 日時：平成23年11月23日（水・祝）午後2時～3時半 場所：大阪府茨木市春日（JR茨木駅徒歩約8分）詳細は参加者にお知らせします。 費用：無料 定員：20名 お申込：kabuhaus@rd5.so-net.ne.jp までメールで。 参加希望人数を明記してください。 ▲
by Tabathatokabu
| 2011-10-27 18:15
| カブハウスのこと
 1月に料理教室にて手前味噌づくりのクラスに参加したときのお味噌ができた。子どもの頃からお味噌汁が好きでなかった。味噌汁とごはんのセットに魅力を感じない自分が、何か不健全な精神性のような気がしていた頃もあったりしたが、今はわりと食べるようになった。味噌を使った調理もよくするようになった。この先生のお味噌の創り方は本当に感激の美味しさだった。
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by Tabathatokabu
| 2011-10-27 18:09
| 料理のこと
 父作の黒豆枝豆が野菜便に。早速ゆがいて食べる。食べていると、最近凝っているケークサレの具にどうか？と思い作ってみる。その他数種類の野菜の入れたので枝豆の存在が薄れてしまったのと、黒豆枝豆だったので色がくすんでるというか・・・あのきれいな枝豆色ではなく、ちょっと残念なデキになってしまった。作る前は期待度大でノリノリだったのだが。ケークサレはバター、卵を使用していないし、野菜をたくさん焼きこむのでヘルシーだし朝ごはんにいいなぁと思っている。晩ごはんにうどんと掻き揚げとかが多くなっているので（とてもうどんが食べたい日々）なるべく色んな種類の野菜を食べるように心がけている。
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by Tabathatokabu
| 2011-10-27 17:58
| 四季折々なこと
 カブには（たばさにも）いつもちょっとシックな色味のものを選ぶことが多いが、この赤いTシャツはいただいたもので「還暦色」10歳なので、ちょうどそれくらいの年齢かな。とにかくカットしていないのでぼっさぼさなカブだが、Tシャツを着たらひょろひょろ～～～と細い体が露呈される。ボディーコンシャス。ボティコンですやん。
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by Tabathatokabu
| 2011-10-27 17:49
| 犬たちのこと
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