 自分が焼いたケーキの写真を撮っても撮ってもなんかダメでいつも気に入らない。しかしどうでしょう、このケーキの姿。素敵。さすが師匠のもの（勝手に師匠と呼んでいる・・・）バター、たまご、砂糖なしのケーキ（ちなみにTabathaのケーキは砂糖は使用しているが、バター、たまごは不使用）で、わたしでももりもりいただける。ほんとぉーーーに美味しい。もっともっと精進して、佇まいの素敵な（もちろん味もよい）ケーキを焼けるようになりたい。 こちらのケーキは森ノ宮のCypherさんで購入、お召し上がりいただける。 ▲
by Tabathatokabu
| 2012-05-22 22:18
| 特別なこと
 「言葉にできない」って歌詞があったような・・・本当に言葉にできないことってたくさんある。犬と暮らしていると、元々「言葉」がないから・・・かもしれないが、カブがなぜか楽しげに走っている姿をみると言葉にできない感情になる。言葉にできないから何がどうなのか、ここに書けず・・・そして、近所の（もうすぐ3才）れんちゃんと一緒にカブとさんぽに行った。すると彼女もわけもなく走っていたのだ。終始ニコニコして走っていた。ご機嫌なことってなんかイイ。カブとれんちゃんにとっては「なぜ走らないの？」ということなのだろうか。おばちゃんは（わたしは）走ったらひざが痛くなる。↑木のコーヒーメジャーを購入。 ずっと、ペラペラのプラスチック で使うたびに、なんだかなぁーと 思っていたのだが、これはいい。 使い心地がなんかいいのだ。 これもまた、言葉にできない。 ▲
by Tabathatokabu
| 2012-05-22 07:26
| 生活のこと
 作り込んでないような美味しいコンポート。讃岐・いちご屋skyfarmというところのものだそう。香川出身のお嬢さんにいただいた。香川というと、わたしの愛娘のたばさが香川生まれ。四国って美味しいものが多いという印象。なんだか、豊かなイメージ。少～しだけ外国で暮らしていて、帰って来て小旅行に四国を選んだ。瀬戸大橋の代金が高くて驚いたっけ。↑コンポートと豆乳。 まぜまぜして飲んだ。美味しい。 今年こそ、豆乳アイスクリーム を作ってみたい。マスターしたい。 ▲
by Tabathatokabu
| 2012-05-21 21:31
| 四季折々なこと
 本屋さんには定期的に足を運ぶ。収穫がなくても、なくて当たり前な気分で通う。ある本にだけスポットライトがあたっているような現象に出くわすという楽しみのために行くことになっているように思う。この『白磁の人』パラパラとみると帯に映画化決定とある。そういう本はあまり読まないのだが、高橋伴明さんが監督だということと、あらすじがよくてすぐに購入し、すぐに読んだ。ちょっと涙がでそうなところが随所にあった。「白磁の人」とは実在の人物で浅川巧さんという方。文中に「植民地下の朝鮮で、民芸の中に朝鮮民族文化の美を見つけ出し、朝鮮の人々を愛し朝鮮の人々から愛された一人の日本人林業技手」とある。素晴らしい本と出会えた。映画『道～白磁の人』は6月公開。↑素晴らしい本との出会いは その時の自分の気持ちとの タイミングも大いにかかわって くるのだろうが、そういうこと に関わらず、素晴らしいものは 素晴らしい。 ▲
by Tabathatokabu
| 2012-05-21 21:05
| 本のこと
 「こ・わ・い」と、子どもさんにつぶやかれ、紐つき犬になっているカブ。ふぃーん、ふぃーんと、時折聞こえるが、大抵はあきらめて寝ることにしているようだ。しかし、この紐・・・紙製で、結び方もふんわぁりしていてほんのちょっとひっぱるとスルリとほどけてしまいそうな感じなのに、そういう強引なことはしない息子（犬）だ・・・けれど、犬ということでアウト。
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by Tabathatokabu
| 2012-05-19 23:02
| 犬たちのこと
 今読んでいる本が難しくてなかなか頭に入ってこないので、同じページを何度となく繰り返す。老化現象に1歩足を踏み入れてる・・・と思うことも多々あるので、本当に覚えられず（これ深刻）先へ進まない（そして、その本は一時中断した）すると、今朝、新聞でなかなか覚えられなかったその本の中のある言葉を発見。記事も興味深かったこともあって、もう覚えた。ほぼ完璧。↑写真は、潔さいっぱいの 細川亜衣さんのデザート。 パンナコッタにメロンと ミントのソース。 お皿舐めた。うそ。 舐めたかった。 ▲
by Tabathatokabu
| 2012-05-19 18:32
| 生活のこと
 車検にだしていたわが家の老車（1994年製の車に乗っている・・・26歳からだからもう18年も！）が帰ってきた。代車に、これまた古い2000年ころのボルボ。はじめは目先が変わってというか、目新しくておもしろがっていたが、なんだか軽量化？なぜこんなにぺらぺらな感じ？軽いからとても軽快ではあったのだが、わが家の老車がかえってきてシートに座った途端「やっぱりこれこれ」と溢れる安心感。何もかもが重くて（空飛ぶレンガの異名をもつ車）そして維持も大変だが（当然経済的なこと）頼れる古いボルボ専門の車やさんとも出会えたし、乗れるとこまで乗るぞ。そう、色んな意味で乗れるとこまで・・・だ。
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by Tabathatokabu
| 2012-05-19 18:10
| 生活のこと
 卒業した料理教室の先生の料理本のレシピで作る。父から青菜類が届いたので、小松菜のパスタに。春菊を加えても美味しいと書かれていたので、ちょうど春菊もあるし、うっしっしぃ～と作った（わたしにしてはかなりレシピに忠実に）・・・のだが、なぜか納得の一皿にらなず。原因などなどを考える。料理の失敗ってけっこう引きずる。なぜなの？とぐるぐる考えるが、わたしの場合はレシピに忠実にしすぎると、レシピどおりに計量して、材料を切って準備万端にして、ほとんどなぁーんにも考えずにただ経過するのみの料理になってしまう傾向にある・・・ということに行き着く。何かが抜けたみたいな一皿。↑白味噌、アーモンドプードルなどで 調味したクリーム風ソース。 先生の作ったものが食べたい。 美味しいだろうなぁ。 ▲
by Tabathatokabu
| 2012-05-19 18:09
| 料理のこと
 カブの爪は真っ黒なのでわたしは切るのが怖い（小学生のときにいたヨーキーは切っていたのに・・・小学生だったのに・・・）ので、わざわざ病院へ行く。ばちんばちんと切ってもらって525円。先生がカブが載っている雑誌を「見ましたよ」とおっしゃったので、看板犬としてがんばっているお話しで盛り上がる。ほとんどが息子（カブ）は立派に看板犬をやっているのですよ・・・というわたしの自慢。次回のトリミングの予約と健康診断がてらの血液検査の予約をしておいた。 ↑オカン、ぼくの自慢しまくらんといてぇー はずかしいやんかぁーなどと、人間の息子 だったらいやがられるところ・・・犬だか ら大丈夫。 ▲
by Tabathatokabu
| 2012-05-17 22:52
| 犬たちのこと
 肉、魚を食べないと、たんぱく質の摂取が抜け落ちてしまうことが大いにある。たんぱく質を・・・とつくったレンズ豆のサラダ。さらに、薄揚げを細かくきざんで混ぜている。 あとは（冷蔵庫にあったので）舞茸とレタスを入れ、パセリマヨネーズで和える。 ▲
by Tabathatokabu
| 2012-05-15 22:44
| 料理のこと
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